今回は自宅にいながら簡単に東北の味が楽しめる
焼肉と冷麺が美味しいオンラインショップのご紹介です。

冷凍牛たんをおいしく楽しむコツ！！

それは正しい解凍方法で解凍すること！
冷凍牛たんは、急いで解凍してしまうと肉質が損なわれて硬くなる原因になります。
適した解凍方法は、冷蔵庫でじっくりと解凍することです。

食べる前夜か当日の朝から冷蔵庫に移してゆっくり解凍することで、
肉の旨味を逃がすことなく柔らかな食感を保てます。
冷蔵庫では8～12時間程度で解凍できます。

また、解凍後は調理前に適切な時間を置いて常温にしておくことが大切です。
牛たんが常温になっていることで焼き過ぎを防ぎ、
程良い火の通りで柔らかく仕上がります。
夏場なら調理の20分前、冬場なら1時間前に冷蔵庫から出しましょう。

寒い時期はオンラインショップで「牛たんしゃぶしゃぶ」「もつ鍋」
「キムチチゲ」等も販売しています。